Warten Sie lange, hier weiter.

über uns

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In der Stratmann-Küche wird saisonal, kreativ, traditionell und modern, kalt und warm, linkshändig und rechtshändig und meistens alles gleichzeitig gekocht. Da steckt so viel Philosophie dahinter, dass man es fast gar nicht erklären kann. Außer, man sagt „Stratmann’s” dazu. Serviert wird: Im urbanen, weltoffenen Restaurant und wenn das Wetter passt auf der Terrasse. Tolle Weine aus den schönsten Weinbauregionen gibt es auch, die im Zusammenspiel mit der Stratmann-Küche ein kulinarisches Gesamterlebnis möglich machen.

In Salzburg in der Panzerhalle möchte man hohe Küchenkunst auf einem alltagstauglichen Preisniveau bieten. Das Lokal spiegelt ein urbanes, weltoffenes Ambiente wieder. Atmosphärisch ähnelt das Restaurant einer Metropole. Ein absolut stimmiges, zutiefst befriedigendes Gesamtkonzept. 

Die Qualität der Zutaten und deren behutsame Verarbeitung sind großartig.
Die Serviceleistung ist ehrlich, sympathisch und professionell, sowas erlebt man selten. Die Kombination macht das Restaurant zu einem Wohlfühlerlebnis.