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über uns

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In der Stratmann-Küche wird saisonal, kreativ, traditionell und modern, kalt und warm, linkshändig und rechtshändig und meistens alles gleichzeitig gekocht. Da steckt so viel Philosophie dahinter, dass man es fast gar nicht erklären kann. Außer, man sagt „Stratmann’s” dazu. Serviert wird: Im urbanen, weltoffenen Restaurant und wenn das Wetter passt auf der Terrasse. Tolle Weine aus den schönsten Weinbauregionen gibt es auch, die im Zusammenspiel mit der Stratmann-Küche ein kulinarisches Gesamterlebnis möglich machen.

In Salzburg in der Panzerhalle möchte man hohe Küchenkunst auf einem alltagstauglichen Preisniveau bieten. Das Lokal spiegelt ein urbanes, weltoffenes Ambiente wieder. Atmosphärisch ähnelt das Restaurant einer Metropole. Ein absolut stimmiges, zutiefst befriedigendes Gesamtkonzept. 

Die Qualität der Zutaten und deren behutsame Verarbeitung sind großartig.
Die Serviceleistung ist ehrlich, sympathisch und professionell, sowas erlebt man selten. Die Kombination macht das Restaurant zu einem Wohlfühlerlebnis.

News

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ECO – Magazin / We love Salzburg.

WER IST Stratmann? WHO IS Stratmann?
Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach zu eruieren. Denn wer Stratmann war, weiß eigentlich niemand so recht.
Sicher ist, dass sich das ECO – Magazin / We love Salzburg bei uns sehr wohlgefühlt hat.

Salzburgerland Magazin

Vielen Dank an das Salzburger Land Magazin für diesen Bericht. Kennen Sie die Antwort auf diese Frage bereits? Wer oder was ‚Stratmann‘ jetzt wirklich ist. Ein Geheimnis, das Sie auf jeden Fall beim nächsten Besuch lüfteten werden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wirtshaus-
fuehrer

Vielen Dank an den Wirtshausführer Österreich für diesen Bericht

Stratmann Wine & Dine: Kollision aus Ideen, Kulturen, Techniken und Gesten.

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Stratmann’s  Restaurant ist ein architektonischer Blickfang mit einem zeitlosen, urbanen, industrial Lifestyle, der vorzugsweise in Metropolen zu finden ist.  Der direkte Blickkontakt in die Küche, ist das Herzstück des Restaurants. Von nahezu jedem Tisch aus kann der Gast Stratmann’s Team beim Kreieren kulinarischer Kunstwerke zusehen.