Sie werden verwöhnt
Warten Sie lange, hier weiter.
Gerichte, die von außergewöhnlicher Sensibilität und Sicherheit im Zusammenfügen gewagter Aromen zeugen, kombiniert das Stratmann Team scheinbar nonchalant, die sich am Gaumen zu purem Glück verdichten.
Aber auch wie es ihnen gelingt, den Grundgeschmack eines Produktes durch andere Zutaten so zu unterfüttern, dass eine neue Ganzheit daraus entsteht, ist ein einzigartiges Erlebnis. Weil Vorfreude die schönste Freude ist. Ein kleiner Auszug aus unserer ständig wechselnden Menükarte.
BEEF TATAR VOM SIMMENTALER WEIDERIND
BUTTER / TOAST
14,00 €
“VITELLO TONNATO”
ROSA GEBRATENES KALB / KAPERN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
17,00 €
BLATTSALAT
PARMESAN / CAESARDRESSING / KRESSE
9,90 €
WAHLWEISE MIT
GARNELEN 14,90 €
HÜHNERBRUST 12,90 €
BÜFFELMOZZARELLA
MELONENSALAT / PINIENKERNE / TOMATE
12,00€
SUPPE DES TAGES
4,90 €
KOKOS-ZITRONENGRASSUPPE MIT
GELBEN CURRY UND GEBRATENER GARNELE
6,90€
GETRÜFFELTE TAGLIATELLE /
FRISCHKÄSE / TRÜFFELSCHAUM
19,90€
EIERSCHWAMMERLRISOTTO
DUNKLER BALSAMICO / WIESENKRÄUTER
18,90€
WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / PREISELBEEREN / KLEINER GEMISCHTER SALAT
19,50 €
MAISHENDLBRUST GEBRATEN
RATATOUILLE / KARTOFFELGNOCCHI /
BASILIKUMSCHAUM
19,50€
GEGRILLTES FILETSTEAK (CA. 200G) 32,00€
SURF & TURF (CA. 200G / 2 GARNELEN) 36,00€
RIBEYE STEAK (CA. 200G) 28,00€
STEAKBEILAGEN:
PFEFFERSAUCE / EIERSCHWAMMERL /
TRÜFFELPOMMES
ROSA GEBRATENER ROSTBRATEN
BRATKARTOFFELN / JUNGLAUCH / RÖSTZWIEBEL
22,90€
GEBRATENES GOLDBRASSENFILET
BASILIKUMRISOTTO / GETROCKNETE TOMATEN
21,50€
GEGRILLTER ALPENLACHS
PAPRIKA-KARTOFFELCREME / ARTISCHOCKEN /
SAUBOHNEN
22,00€
TÄGLICH WECHSELNDE KLEINE KÖSTLICHKEITEN
AUS UNSERER PATISSERIE
ZITRONENSORBET
MIT WODKA
3,60 €
KÄSEVARIATION
CHUTNEY / NÜSSE
12,00 €
Stratmann’s Restaurant ist ein architektonischer Blickfang mit einem zeitlosen, urbanen, industrial Lifestyle, der vorzugsweise in Metropolen zu finden ist. Der direkte Blickkontakt in die Küche, ist das Herzstück des Restaurants. Von nahezu jedem Tisch aus kann der Gast Stratmann’s Team beim Kreieren kulinarischer Kunstwerke zusehen.