Warten Sie lange, hier weiter.

Sie werden verwöhnt

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Gerichte, die von außergewöhnlicher Sensibilität und Sicherheit im Zusammenfügen gewagter Aromen zeugen, kombiniert das Stratmann Team scheinbar nonchalant, die sich am Gaumen zu purem Glück verdichten.

Aber auch wie es ihnen gelingt, den Grundgeschmack eines Produktes durch andere Zutaten so zu unterfüttern, dass eine neue Ganzheit daraus entsteht, ist ein einzigartiges Erlebnis. Weil Vorfreude die schönste Freude ist. Ein kleiner Auszug aus unserer ständig wechselnden Menükarte.

Vorspeisen

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BEEF TATAR VOM SIMMENTALER WEIDERIND

BUTTER / TOAST

14,00 €

ROH MARINIERTER THUNFISCH / COUS-COUS / AVOCADO / SPROSSEN                                                

16,00 €

BLATTSALAT

PARMESAN / CAESARDRESSING / KRESSE

 

9,90 €

 

WAHLWEISE MIT

GARNELEN 14,90 €

HÜHNERBRUST 12,90 €

HERBSTSALAT

KÜRBIS / NÜSSE / ZIEGENKÄSE

13,50€

Suppen

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SUPPE DES TAGES

4,90 €

KÜRBIS – INGWERSUPPE MIT

GEBRATENER RIESENGARNELE

6,90€

Vegetarisch

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GETRÜFFELTE TAGLIATELLE  /

FRISCHKÄSE / TRÜFFELSCHAUM

 

19,90€

ROTE RÜBEN RISOTTO

PARMESAN / WIESENKRÄUTER /PINIENKERNE / SCHWARZE NÜSSE

18,90€

Hauptspeisen

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WIENER SCHNITZEL

PETERSILIENKARTOFFELN / PREISELBEEREN / KLEINER GEMISCHTER SALAT

19,50 €

GEGRILLTES FILETSTEAK (CA. 200G) 32,00€

 

SURF & TURF (CA. 200G / 2 GARNELEN) 36,00€

 

RIBEYE STEAK (CA. 250G) 28,00€

 

STEAKBEILAGEN:

PFEFFERSAUCE / SCHWAMMERL /

GETRÜFFELTES RISOTTO

ROSA GEBRATENER ROSTBRATEN

BRATKARTOFFELN / JUNGLAUCH / RÖSTZWIEBEL

22,90€

GEGRILLTES ZANDERFILET

BALSAMICOLINSEN / KNUSPRIGER SPECK /

JUNGZWIEBEL

22,00€

Dessert

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TÄGLICH WECHSELNDE KLEINE KÖSTLICHKEITEN

AUS UNSERER PATISSERIE

 

ZITRONENSORBET

MIT WODKA

3,60 €

KÄSEVARIATION

CHUTNEY / NÜSSE

12,00 €

stratmann lädt ein

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Stratmann’s Restaurant ist ein architektonischer Blickfang mit einem zeitlosen, urbanen, industrial Lifestyle, der vorzugsweise in Metropolen zu finden ist. Der direkte Blickkontakt in die Küche, ist das Herzstück des Restaurants. Von nahezu jedem Tisch aus kann der Gast Stratmann’s Team beim Kreieren kulinarischer Kunstwerke zusehen.