Sie werden verwöhnt
Warten Sie lange, hier weiter.
Gerichte, die von außergewöhnlicher Sensibilität und Sicherheit im Zusammenfügen gewagter Aromen zeugen, kombiniert das Stratmann Team scheinbar nonchalant, die sich am Gaumen zu purem Glück verdichten.
Aber auch wie es ihnen gelingt, den Grundgeschmack eines Produktes durch andere Zutaten so zu unterfüttern, dass eine neue Ganzheit daraus entsteht, ist ein einzigartiges Erlebnis. Weil Vorfreude die schönste Freude ist. Ein kleiner Auszug aus unserer ständig wechselnden Menükarte.
BEEF TATAR VOM SIMMENTALER WEIDERIND
BUTTER / TOAST
12,00 €
THUNFISCH ROH MARINIERT
COUSCOUS / SESAM / AVOCADO
14,00 €
KNACKIGER CAESAR SALAT / PARMESAN / CROUTONS
6,00 €
WAHLWEISE MIT
GARNELEN 12,50 €
HÜHNERBRUSTSTREIFEN 9,50 €
CONSOMMÉ MIT SHERRY /
GRIESSNOCKERL / KASPRESSKNÖDEL
4,90 €
TOMATEN-ZITRONENGRASSUPPE / GEBRATENER GARNELE
6,50€
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE /
OFENTOMATEN / EIERSCHWAMMERL / PARMESAN
15,50€
WEISSWEINRISOTTO / MEDITERRANEM SOMMERGEMÜSE
WILDKRÄUTER / PARMESANSCHAUM
16,00€
WIENER SCHNITZEL
PETERSILIENKARTOFFELN / PREISELBEEREN / KLEINER GEMISCHTER SALAT
17,50 €
STRATMANN´S STEAKSANDWICH
GEBRATENER SPECK / POMMES / COCKTAILSAUCE
18,50€
GEGRILLTES BEIRIDSTEAK
GETRÜFFELTES RISOTTO / EIERSCHWAMMERL / GARTENKRÄUTER
26,90€
ROSA GEBRATENER ROSTBRATEN
ROSMARINJUS / BRATKARTOFFELN / JUNGZWIEBEL
19,50€
MAISHENDLBRUST GEGRILLT
KARTOFFELCREME / TOMATEN-LAUCHGEMÜSE
18,50€
GEBRATENE REINANKE
PETERSILCREME / SOMMERGEMÜSE / KRÄUTER
22,50€
DORADENFILET GEGRILLT
ARTISCHOCKEN / GNOCCHI / GETROCKNETE TOMATE
20,50€
TÄGLICH WECHSELNDE KLEINE KÖSTLICHKEITEN
AUS UNSERER PATISSERIE
ZITRONENSORBET
MIT WODKA
3,60 €
KÄSEVARIATION
CHUTNEY / NÜSSE
12,00 €
Stratmann’s Restaurant ist ein architektonischer Blickfang mit einem zeitlosen, urbanen, industrial Lifestyle, der vorzugsweise in Metropolen zu finden ist. Der direkte Blickkontakt in die Küche, ist das Herzstück des Restaurants. Von nahezu jedem Tisch aus kann der Gast Stratmann’s Team beim Kreieren kulinarischer Kunstwerke zusehen.